Whether yellow, red or white, the onion is a vegetable that you may not know well. The list of its uses in cooking is endless. People have used onions to add taste to their foods for thousands of years. Besides onions' great taste, they are very good for you. They have special chemicals (化学物质) that improve your ability to fight off sickness and you have fewer chances of getting a sickness.

No matter how good onions are for you, it is difficult to cut an onion without your eyes filling with tears! When you cut into an onion, irritating (刺激性的) chemicals inside the onion will get into the air. They touch your whole eyes and cause pain. Your eyes make tears to wash away the chemicals and protect your eyes.

Luckily, cooks and scientists have discovered some ways to keep you from crying when you cut up onions:

{#blank#}1{#/blank#} The water will wash away the chemicals before they can reach your eyes.

{#blank#}2{#/blank#} The air will blow the chemicals away from your eyes.

{#blank#}3{#/blank#} This helps make the chemicals in the onion move slowly, so they may not ever reach your eyes. Also, this helps keep the onion fresh.

{#blank#}4{#/blank#} If you still cry while cutting onions, don't worry. Scientists think if you cut more onions, your body will become more resilient (适应的) to the onion's chemicals. So the tears will not last long. If you think about how healthy onions are, you might even call those tears "happy tears".

Do you eat onions? What other vegetables do you think are healthy? Write down at least three.{#blank#}5{#/blank#}

Happiness is important for everyone. Most people want to be happy, but few know how to find happiness. Money and {#blank#}1{#/blank#} alone do not bring lasting happiness. Happiness {#blank#}2{#/blank#} on ourselves.

The {#blank#}3{#/blank#} secret of happiness is to enjoy the simple things in life. You should enjoy life's simple pleasure such as reading a good book, listening to your favorite music or spending time with close friends. People who have several good friends tend to live {#blank#}4{#/blank#} and happier fives. I

The second secret to {#blank#}5{#/blank#} a happy life is to be active. Many people experience this by dancing, or playing a sport. You can forget about your problems, and only think about the activity.

Finally, many people find happiness in helping others. According to studies, people feel good when they volunteer their time to do many meaningful things for other people. So if you want to feel happier, just try to help others.

Which animal do you like? A baby panda, a frog (青蛙), or a snake? Most people choose the baby panda. Why? Because they like cute, hairy animals and think animals like the frog and the snake are not cute at all.

Lucy Cooke wants people to respect (尊重) all animals. Who is Lucy Cooke? Why does she want to show people the importance of other animals? Cooke is a zoologist, a scientist who studies animals. She worries about the future of all animals. Scientists need money to study and protect animals, but they get less money for animals like frogs and snakes.

"There are so many television shows about cats, dogs and bears," Cooke says. To get people interested in less popular animals, Cooke writes stories about them online. She also makes online videos about them. Many of her videos are fun to watch and a lot of people love them.

Cooke is especially interested in frogs and other amphibians (两栖动物). Some of these are in danger. She wants people to notice and protect these animals. She says by saving them, we also save other animals that eat them for food.

Thanks to Cooke's online videos and stories, many people began to care about (关心) less popular animals and are now trying to do something for them.