- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省蛟河市友好学校2019-2020学年高一上学期生物期中联考试卷

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（）

A、氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质，其功能也相同 B、由 n 条肽链组成的蛋白质，其中含有游离的氨基和羧基数一定各为 n 个 C、胰岛素能降低血糖体现了蛋白质具有信息传递的功能 D、高温会使构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂，所以煮熟的鸡蛋白更易被人体消化

举一反三

①NH₂﹣CH₂﹣COOH②NH₂﹣CH₂﹣CH₂OH③NH₂﹣CH（COOH）﹣CH₂﹣COOH④NH₂﹣CH（NH₂）﹣CH₂﹣COOH⑤NH₂﹣CH（COOH）﹣CH₂SH

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