题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
2017年湖南省娄底市中考化学试卷
|
物质组成与性能 |
用于食品添加剂 |
|||||
|
物质名称 |
物质组成 |
主要化学性质及在体内变化 |
类别或作用 |
法律规定 |
||
|
碳酸氢钠 |
NaHCO3 |
无毒、弱碱性、易与胃酸反应，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳 |
膨松剂 |
可用 |
||
|
铁（还原性铁粉） |
Fe |
比较活泼的金属，能与胃酸反应 |
抗氧化剂 |
依据国家标准 可用 |
||
|
食盐 |
NaCl |
易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 |
调味剂 |
可用 |
||
|
甲醛 |
CH2O |
—— |
防腐 |
国家严禁使用 |
||
|
亚硝酸钠 |
NaNO2 |
易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀。 |
发色剂、 防腐剂 |
严格依据国家标准 |
||
试题篮
