试题 试卷
题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
2017年山东省聊城市中考生物试卷
注意事项是：容器要事先消毒灭菌，发酵时要将容器加盖密封。
请你结合自己制作酸奶或甜酒的经验，回答下列问题：
小阳同学在课堂上学习了有关酵母菌发酵知识，对“发酵现象”产生了兴趣，心想：酵母菌发酵受温度影响吗？回家后做了如图所示改进实验：将两个矿泉水瓶分别编为甲瓶和乙瓶，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水，实验现象记录如表．请回答下列问题：
矿泉水瓶
现象（30分钟后）
甲瓶
少量气泡，气球不膨大
乙瓶
大量气泡，气球膨大
（一）①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶凵密封，并同时放在适宜的环境中，静置23天，据此，请分析回答问题。
（二）①牛奶煮沸后冷却②放到常温环境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口
（三）嘉嘉和他的同学一起将实验（一）（二）中主要使用的菌种进行了如图所示的实验，若将该装置放于阳光下。
试题篮
