试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
乳酸发酵
酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
无氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验．在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数．请回答下列问题：
①面包 ②酸奶 ③豆腐 ④酱油 ⑤牛肉干 ⑥火腿肠
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中
④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净
⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟
（以上容器，毛巾等均要求消毒）
试题篮
6CO2+6H2O+能量 2C2H5OH+2CO2+能量
