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题型：填空题题类：真题难易度：容易

2017年浙江省丽水市中考科学试卷

家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。

（1）、大米、小麦为人体提供的主要营养素是；

（2）、味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是。

A、在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 B、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C、起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强

举一反三

如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（　　）

下表是几位同学在探究“淀粉在口腔中的变化”时设计的实验，请据表中信息填写有关内容：

试管编号	加入的物质	是否搅拌	处理方法	检验方法
1	淀粉糊+2mL唾液	搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
2	淀粉糊+2mL唾液	搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
3	淀粉糊+2mL清水	搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
4	淀粉糊+2mL唾液	搅拌	0℃；10分钟	2滴碘液
5	淀粉糊+2mL唾液	搅拌	100℃；10分钟	2滴碘液

图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。图中{#blank#}1{#/blank#}为淀粉，{#blank#}2{#/blank#}是胃（填字母）。Y最终被消化为{#blank#}3{#/blank#}。

如图是人体新陈代谢示意图，其中A、B、C、D表示不同的系统；a、b、c、d、e表示不同的物质；①②③④表示不同的生理过程。请据图回答下列问题：

如图所示，A、B、C、D表示与人体新陈代谢相关的生理过程，①代表人体的某一系统。下列说法中错误的是（）

人体是一个统一的整体，各系统之间协调配合完成各项生命活动。如图是人体呼吸系统、消化系统、循环系统和泌尿系统的生理活动示意图，据图回答：

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