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题型：单选题题类：常考题难易度：困难

2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“﹣S﹣S﹣”是在蛋白质加工过程中由两个“﹣SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，错误的是（）

A、蛋白质多样性的原因包括氨基酸的排列顺序不同 B、该蛋白质含有40种氨基酸 C、该蛋白质分子中至少含有42个O原子 D、形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686

举一反三

某多肽分子式为C₄₂H₆₅N₁₁O₉ ，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为（　　）

分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果（单位：个）：

元素或基团	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽链E	201	348	62	42	5	2
多肽链F	182	294	55	51	8	1

推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是（）

选项	A	B	C	D
多肽链E	199	53	38	51
多肽链F	181	54	44	49

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽，称取该多肽261g（假设含n个多肽分子），将其完全水解消耗了54g水，设氨基酸的平均摩尔质量是100g/mol，则每个这样的多肽分子是由（　　）个氨基酸脱水缩合形成的．

有一条由14个氨基酸组成的多肽，分子式为C_XH_YO_WN_ZS(z>14，w>17)，这条多肽链水解产生的产物中有四种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）、丙氨酸(C₃H₇O₂N)、天冬氨酸(C₄H₇O₄N)、赖氨酸(C₆H₁₂0₂N₂)，水解产物中天冬氨酸的数目是（）

生物大分子又可称多聚体，它们由许多单体组成。下列有关单体与多聚体的说法正确的是（）

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