（1）表中“X“是指有机营养素中的{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物{#blank#}2{#/blank#}（填“光合”或“呼吸”）作用的产物．

（3）幼儿及青少年缺{#blank#}3{#/blank#} 可引发佝偻病或影响身高．

（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是　{#blank#}4{#/blank#} （填字母）．

A．NH₄HCO₃  B．KCl  C．NH₄H₂PO₄ ．

其中，土豆泥、米饭所含营养素在人体中经{#blank#}1{#/blank#}放出能量，为{#blank#}2{#/blank#}和维持恒定体温提供能量；生菜、香菜、尖椒、小葱鸡蛋酱，主要为人体提供的营养素是{#blank#}3{#/blank#}种植生菜、香菜、小葱等蔬菜时，应施加适量的氮肥，起到促进植物{#blank#}4{#/blank#}，提高植物蛋白质含量的作用，若同时还要增强植物的抗早抗、旱能力，则可施用一种复合肥的化学式为{#blank#}5{#/blank#}。