题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
食品、药品与健康食品中的有机营养素
化学与生活息息相关。
（1）下列生活用品，主要用有机合成材料制成的是{#blank#}1{#/blank#} （填字母序号）。
| A．羊毛衫 | B．涤纶连衣裙 | C．腈纶运动衣 | D．纯棉T恤 |
（2）下表中的数据是肉类主要成分的平均质量分数（%）。
| 肉类 | 水分 | 蛋白质 | 油脂 | 灰分 |
| 驴肉 | 70.10 | 21.50 | 6.20 | 1.10 |
| 牛肉 | 56.74 | 18.33 | 21.40 | 0.97 |
| 猪肉 | 46.40 | 15.41 | 37.34 | 0.72 |
①查阅资料：灰分是指在高温灼烧时，有机成分挥发逸散，残留下来的固体，即食品中矿物质的含量。则灰分应属于六大营养素中的{#blank#}2{#/blank#} 。
②俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。试结合数据指出有此说法的原因{#blank#}3{#/blank#} （答一点）。
③ 驴肉中富含硫、钾、磷、钙等物质，这里的“硫、钾、磷、钙” 是指{#blank#}4{#/blank#} （填“分子”或“元素”）。
（3）贮氢合金用于氢动力汽车的试验已获成功。氢化镁（化学式为MgH2）是一种贮氢合金，它的固体可以和水反应生成一种碱，同时释放出氢气，该反应的化学方程式是{#blank#}5{#/blank#} 。
试题篮
