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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题

某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法正确的是（）

A、酒精挥发时分子体积变大 B、起保鲜作用的物质是淀粉 C、该保鲜剂不能与明火接触 D、SiO₂中Si的化合价为﹣4

举一反三

“超临界水”因具有许多优良特质而被科学家追捧，它是指当气压和温度达到一定值时，水的液态和气态完全交融在一起的流体．下面有关“超临界水”说法正确的是（）

水是重要资源，下列说法正确的是（）

后母戊鼎（原称司母戊鼎），原器1939年3月在河南安阳出土，是商王祖庚或祖甲为条祀其母戊所制，是商周时期青铜文化的代表作，现藏于中国国家博物馆．后母戊鼎因鼎腹内壁上铸有“后母戊”三字得名，鼎呈长方形，口长112cm、口宽79.2cm，壁厚6cm，连耳高133cm，重875kg．请回答下列有关问题．

KMnO₄是锰的重要化合物，工业上常用软锰矿(主要成分为MnO₂)制KMnO₄。工艺流程如下(设备1～4中都含有水)：

资料：K₂CO₃易溶于水

第届全国青年运动会开幕武将于2015年10月18日举行，运动会的前期准备工作正在如火如荼进行中，许多方面都与化学知识有关。

化学用语填空

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