题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
热传递
小明取两块大小质量均相等的冻肉，分别放入适量的60℃的热水和10℃的冷水中，观察现象并记录如下，请在表格中正确的推理前内打“√”：
解冻时间 | 热水中的冻肉 | 冷水中的冻肉 |
5分钟 | 外层解冻，用手捏感觉内层有“硬核” | 冷水中出现冰晶，外层解冻不明显 |
15分钟 | 内层依然有“硬核” | 外层明显解冻，内层基本解冻 |
25分钟 | 内层“硬核”明显减小，但还存在 | 完全解冻 |
推理 | □⑴热水中冻肉内、外层间由于热胀冷缩产生空隙，使内层冻肉吸热变慢 □⑵热水中冻肉出现“硬核”，说明热量无法被内层冻肉吸收 | □⑶冷水中出现冰晶时，冷水温度降至0℃以下 □⑷冷水结冰放出热量，这些热量更容易被内层冻肉吸收 |
试题篮
