（2014•南通）一定条件下，糖类（按C6H12O6计：相对分子质量为180）发酵生成乙醇（C2H5OH），也可发酵生成乙酸（CH3COOH）．

题型：综合题题类：真题难易度：普通

2014年江苏省南通市中考化学试卷

一定条件下，糖类（按C₆H₁₂O₆计：相对分子质量为180）发酵生成乙醇（C₂H₅OH），也可发酵生成乙酸（CH₃COOH）．

（1）、C₆H₁₂O₆中C、H、O三种元素的质量比为．

（2）、某调味剂厂采用发酵技术生产的“原醋”中，乙酸的质量分数为10.5%，将100kg上述“原醋”稀释成分质量分数为3.5% 的食醋，需水的质量为．

（3）、糖类发酵生成乙醇的化学方程式为：

C₆H₁₂O₆═2C₂H₅OH+2CO₂（反应条件省略，下同）

①求2.7kg上述糖理论上制乙醇的质量．（请将计算过程写出）

②糖类和乙醇在空气中燃烧的化学方程式分别为：

C₆H₁₂O₆+6O₂═6CO+6H₂O

C₂H₅OH+3O₂═2CO₂+2H₂O

已知完全燃烧2.7kg上述糖生成1.62kg的水，若将①中制得的乙醇完全燃烧，则生成水的质量为．

举一反三

[提示：醋酸（CH₃COOH）与氢氧化钠反应的化学方程式为CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；忽略白醋中其他物质与氢氧化钠的反应]．

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