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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

常见碱的特性和用途

食醋（含一定浓度的醋酸，醋酸具有酸的性质）、精盐（NaCl）、碱面（Na₂CO₃）都是厨房常备的物品．

（1）、专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性．因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水中加入适量的（填上述一种物质）．

（2）、制作松花皮蛋时用到碱性药剂，因此食用皮蛋时常有涩味．为了减轻涩味，食用时，可将皮蛋蘸上适量的（填上述一种物质）．

（3）、若要确定厨房中某白色固体是精盐还是碱面，可用食醋来检验．若该白色固体是碱面，滴入食醋时，将观察到．

举一反三

生活中的洗涤问题大都与化学知识有关．下列洗涤方法错误的是（　　）

下列叙述正确的是（）

生活中处处有化学，化学使生活更美好．请按要求完成填空：

下列有关熟石灰的说法错误的是（）

在H、O、C、Cl、Na、Ca六种元素中，选择适当元素，组成符合下列要求的物质，将其化学式填入空格中。

下列各组物质间是否发生反应，需要借助酸碱指示剂来判断的是（）

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