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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

酒精发酵

在制作面包时，酵母菌起的作用是（）

A、把淀粉分解成葡萄糖 B、把葡萄糖转化为乳酸 C、使牛奶变成酸奶 D、把葡萄糖转化为酒精，并产生二氧化碳

举一反三

对人类来说，生物学的确太重要了！

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（）

沼气发酵是发展生态农业的一项有效措施．沼气发酵就是指在{#blank#}1{#/blank#}的条件下，利用微生物将植物秸秆、树叶、人畜粪等中的{#blank#}2{#/blank#}制成沼气的过程．

能使鲜牛奶变成酸奶的微生物是{#blank#}1{#/blank#}（选词填空，乳酸菌、酵母菌、醋酸菌）

酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖释放能量，两种情况下共有的产物是（）

酸奶是以牛奶为原料经过某种微生物发酵获得的发酵食品，深受人们喜爱。小龙想尝试为家人做酸奶，他在网上查到相关制作方法如图所示

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