试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
河北省张家口市一中衔接班2019-2020学年高二下学期生物期中考试试卷
①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．
水温/℃组别
10℃
20℃
30℃
40℃
50℃
甲
乙
丙
清除血渍时间/min
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
清除油渍时间/min
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
69
8
试题篮
