题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
天津市东丽区2019-2020学年七年级下学期生物期末考试试卷
①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎。
②将A馒头碎屑放入甲试管中，注入2毫升唾液充分搅拌；将B馒头碎屑放入乙试管中，注入2毫升清水充分搅拌（如下图）。
③将两支试管一起放入37℃的温水中。
④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。
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试管编号 |
加入物质 |
温度 |
pH值 |
滴加碘液后颜色变化 |
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1 |
2mL淀粉糊，2mL蒸馏水 |
37℃ |
7 |
变蓝色 |
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2 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
37℃ |
7 |
不变色 |
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3 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
45℃ |
7 |
变蓝色 |
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4 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
37℃ |
1.8 |
变蓝色 |
| 试管 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加入碘液 |
| 1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 不变蓝 |
| 2 | 淀粉糊+胃液 | 37℃ | 10分钟 | 变蓝 |
| 3 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 变蓝 |
实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。
实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。
实验方案：如表。
试管编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
馒头碎屑 | 等量碎屑 | 等量碎屑 | 等量碎屑 |
加入的液体 | 2mL唾液 | A | B |
搅拌程度 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 |
保温 | 37℃水浴保温10min | 0℃水浴保温10min | |
加入碘液 | 每支试管中各加入2滴 | ||
分析回答问题：
试管编号 | Ⅰ号 | Ⅱ号 | Ⅲ号 |
馒头处理 | 适量碎屑 | ||
加入液体 | 唾液2毫升 | 清水2毫升 | 唾液2毫升 |
搅拌情况 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 0℃ |
10分钟后加入碘 | ① | ② | 变蓝 |
组别 | 加入的物质 | 处理 | 温度/℃ | 保温时长/分钟 | 碘液 | |
甲 | 适量馒头碎屑 | 2mL唾液 | 搅拌 | 37 | 10 | 2滴 |
乙 | 适量馒头碎屑 | 2mL清水 | 搅拌 | 37 | 10 | 2滴 |
试题篮
