试题

试题 试卷

logo

题型:现代文阅读 题类:常考题 难易度:普通

浙江省宁波市江北区2020年初中语文学业质量检测试卷

实用类文本阅读

关于餐桌文明的主题阅读

    新冠肺炎疫情期间,各地制定行动公约。出台举措,宣传推广餐桌文明。

    材料一

问:什么情况下应使用公筷公勾?

答:两人以上合餐。都应使用公强公勺。

问:使用时有什么注意事项?

答:公筷公勺是公用的。不能直接拿来入口,夹完菜后应放回原位。用公筷取餐时注意适量,吃不了的也不能再放回盘子里。

问:使用公筷公勺和分餐制是一回事吗?

答:不是一回事。分餐制指的是上菜之前,在尽量保持食物形状的前提下,由服务员按顾客数量分装菜品。

(来源: 《北京晚报》2020年4月9日)

    材料二

最近,杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家,专门去餐厅做了一个实验。实验小组就近选择了一家餐馆,一共点了6道菜,他们把每道菜都分成两份。一盘使用公筷,一盘不使用公筷;另外,还特意点了一道菜,作为空白时照。吃前。疾控工作人员带上无菌手套。用酒精灯对镊子通行消毒,采集了饭菜样本。饭后,又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。经过48小时的培育,实验结果显示如下:

    菜名

结果(cfu/g)

餐前

餐后

公筷

非公筷

未食用

凉拌黄瓜

14000

16000

45000

-

盐水虾

160

150

220

-

干锅茶树菇

1100

4600

79000

-

炒芦笋

30

30

530

-

咸菜八爪鱼

60

20

5000

-

香辣牛蛙

60

150

560

130

(注: cfu/g 表示一克检样里面含细菌茵落个数)

(来源:《中国教育报》 2020年5月1日)

    材料三

“五一”期间,记者在北京崇文门、太阳宫等商圈走访发现,多数餐厅都采取了将餐桌拉开一定距离。候餐点设置体温检测和“一米线”等防疫措施,但未见主动实行分餐或提供公筷的情况,只在汤类、锅仔类等特定菜品中提供公勺。

    记者询问了几家餐馆,服务员均表示,餐厅备有公勺公筷,顾客可随时取用。然而,主动索要公勺公筷的就餐者很少。

在一家港式餐厅就餐的傅女士说:“如果商家提供公勺公筷。 我们肯定会用,毕竟可以预防疾病。但当着朋友的面向店家索要公勺公筷会显得很疏离,所以还是不用了。”张先生则表示,“和亲威朋友聚餐时,经常遇到相互夹菜的情况,这是表达关心和友好的方式。如果要求对方使用公筷。难免会出现嫌隙,影响交情。”

一家门外摆放“公勺公筷"倡议海报的餐馆服务员说: "店内会推荐顾客使用公勺公筷。有的欣然接受,但不少顾客会直接回绝。分餐方面,考虑到菜量和定价问题,日前还是整菜供应。

(来源:《生命时报》 2020年5月8日)

    材料四

    多数传统菜品的原料繁复,制作工艺考究、方法口味多样。盛器和菜品造型也颇为重要,有时一道菜就是一个典故,一段历史。

例如,我们常吃的鸡、鸭、鱼都喜欢保留完整形态;松鼠鳜鱼受乾隆青睐,正是因为鱼身油炸后昂首翘尾的样子:必须用大碗成盆来盛装的毛血旺,看上去就像一片“红海洋”……

这些菜品如果采用分餐制,就会失去其特色。

(来源:《生命时报》 2020年5月8日)

    材料五

中医医院消化内科副主任医师廖莉说:除了新型冠状病毒容易近距离感染。大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、甲肝等也会通过消化道传染。分餐制可以有效降低感染风险。

东兴区妇幼保健计生服务中心副主任李云飞说:“除了预防疾病,分餐进会,公筷公勺还有三大好处。

    一是减少浪费,文明就餐,正是因为使用公筷。所以菜肴都没有被各种唾液所污染。没有吃完的,就餐者可以放心打包回家。减少浪费的同时,还培养了人们环保节约的精神。

    二是注重营养,科学搭配。中国人家庭聚餐的方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐。因为厨师可以决定一盘菜的营养搭配,但家中每个人的口味喜好不同,对某种食物摄取量的多少无法掌握。如果采用分餐制,只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜,那每个家人摄取的营养量抗都可以控制了。

    三是控制饮食,预防肥胖。绝大多数人一般看见满桌美食时,是经不起诱惑的,一不小心就吃得太多。但只要给就餐者一个大盘子,把这一餐要吃的食物摆在食用者面前,就自然会警醒。知道自己摄取了多少热量。这种方式就是分餐制,可有效控制实际摄入量。”

(来源:《澎湃新闻》 2020年5月8日)

    材料六

    我国最早实行的是分餐制,比西方还要早。

    春秋、泰汉时期考古出土的画像上就有“席地而坐,分案而食”的用餐场面。

    隋唐以前普遍采用分餐制,之后才在民族融合,道儒文化的影响下,以“群享”为乐,围桌而坐。相互夹菜,营造热闹好客、平等和气的饮食氛围,同时也成了协调人际关系、增进感情的必要方式。

    宋代以后,商业繁荣,食材丰富,烹任方式多样,寻常百姓也走出家门享受美食。饮食成为社交手段,象征着分享、热情的合餐制。逐渐变成社会主流饮食习惯。

    到明清时期,合餐制基本取代了分餐制。

    随着现代医学的进步,人们逐渐意识到“筷来箸往"的健康风险。

(来源:《生命时报》 2020年5月8日)

(1)、【提取·主要信息】上述材料围绕“餐桌文明"进行介绍,其中推行是目前防范健康风险的好办法,是餐桌文明的重要内容。
(2)、[分析·现状问题]分餐理念在具体落实过程中会面临哪些问题?请结合材料回答。
(3)、[评价·材料组合]有同学认为材料六与“餐桌文明"主题没有太大关联,可以删去。你是否认可他的观点?请说说理由。
(4)、【应用·观念纠正】面对“餐桌文明"的推广,宁宁爷爷说:“我这活了几十年就没用过公筷,也不分什么餐,不也没啥问题么? ”请你结合上述材料,替宁宁为爷爷解疑答惑。
举一反三
阅读议论文片段,完成下列各题。
        ①从小,我们就拒绝骄傲,自己不能骄傲,也不能接受别人骄傲。
        ②但实际情况不是一加一等于二那么直截了当。拉长耳朵听听,睁开眼睛看看,骄傲了还在进步,谦虚了原地踏步,也少不了。其实,骄傲的含义广得多,影响进步与落后的要素也多得多,谦虚教育过于单一了。
        ③骄傲是一种心理和心情的反映。可以是傲慢和狂放,也可以是自信和喜悦;可以在一时一事,也可以沉浸其间;可以成为一个终点,也可以是一个新的起点;骄傲也是千姿百态的。显而易见,把骄傲等同于自满、昏头、止步不前,是有失偏颇的。
        ④所以,中国人骄傲地说60年中国进步了,世界都鼓掌。这个骄傲是事实,也是自豪。舍我其谁,骄傲还可以成为鼓励剂、推动力。
        ⑤谦虚也同样是一种心理和心情的反映。虚怀若谷,博采众长,谦虚可以通向成功,但成功的因素并非只是一种态度,谦虚代替不了知识代替不了技 术代替不了规则。谦虚可以成为谦谦君子,但成为英豪的还是狂放的曹操。
        ⑥过度的谦虚教育,之于个人,可以有二害。一害,丧失自我,有他无我,只有我之短而无我之长,久而久之,畏缩不前,无进取之心。二害,拒绝他人张扬,只取其态度,而不看人张扬的依据骄傲的理由,自我封闭,最终还是落后于人。以谦虚之态度论成败定功过,虚假之风伪饰之风必起。
        ⑦接受骄傲并不容易。之于己,既要对自己有信心,骄傲的资本经得起实际和历史的检验,又不怕人说三道四,神经要有刚性韧性,又要能保持清醒的头脑,不陶醉不止步;之于人,要容得了人,容得了人张扬,看得到他人之长而取人之长。
       ⑧允许骄傲,接受骄傲,我们这个时代需要骄傲。让骄傲成为一种自信。别老低着头过日子。
                                                                                                                                              (节选自《别老低着头过日子》,作者秋末)

阅读下面的选文,回答下列各题。

    ①腊月的一天晚上,中央电视台《新闻联播》用一分钟的时间,播出了老郑的故事。

    ②老郑在电视里笑呵呵地说:“缺钱不缺德。”他早前就说的这句大实话,竞成为年初网络里的流行语。

    ③那时,老郑还没时间看电视,他是在我居住的城市里扛着棒棒出力挣钱的农民工。过年了,老郑想多挣点钱回家,刚动完了手术的老婆,想让老郑买一件暖和的棉衣,山里风大。

    ④今年新年第一天的下午,城市正飘着雪,穿着三件单衣的老郑终于盼来了一件活儿,帮一位雇主挑两大包包裹。他挑着东西在后面走,那人催得急,他担起货物跟在雇主身后,没来得及看清雇主的相貌,竞和雇主走失了。

    ⑤这可急坏了老郑,他加快脚步来回追赶,都没发现雇主。

    ⑥寒风裹挟着冷雨,像刀子一样割着老郑的脸,他的手、脚都麻木了,鼻涕也流了出来,身子也禁不住发抖。老郑猛抽了好几根烟驱寒,目光努力在人群里搜索。就这样找到天黑,也没有找到雇主。

    ⑦晚上,老郑挑着两大包东西放到一个物业管理处帮忙保管,打开包裹一看,是两大包新进的羽绒服。回到出租屋,老郑没心思吃饭,他感到良心不安。

    ⑧第二天早晨,寒风夹着雪花,老郑又开始上街寻找雇主。一连四天,老郑什么也没有做,却始终没有消息。第五天,老郑来到报社,请记者帮忙寻找。消息见报以后,整个城市都在替老郑寻找那位粗心的失主。一个城市,因为这寻找,在寒风中变得温暖起来

    ⑨老郑的故事见报以后,其他媒体也都赶来报道他的事迹。然而,老郑在深夜已经赶回了老家的医院,他老婆患病需要动手术入院治疗,老郑在电话里对我简短地说,我得回去,守着她。

    ⑩两天后,老婆做了手术就出院,住院太贵了。老郑又赶了回来。他对我说,放心不下啊,那两件包裹一直压着他的心。

    ⑪半个月以后,老郑通过这个城市的热心人,终于找到了失主。面对感激的失主,老郑嗫嚅着,他反倒不好意思了,觉得那天走得太快,让失主受了这些苦。失主说,新进的羽绒服价值上万,他也没抱什么希望了,他想起,老郑那天穿着有破洞的单衣。

    ⑫我到老郑的出租屋里和他聊天,几十个平方的出租屋里,地上打着52个地铺,有52个“棒棒”兄弟在这里歇息、睡觉

    ⑬我对老郑说,网上有密集的声音,称他这个普通的农民工为“中国的脊梁骨”。老郑憨憨地笑了,他对我直摇头说:“这事儿闹大了,闹大了,要说是脊梁骨,城里才是。”

    ⑭我问老郑:“为啥呀?”老郑想了想说道:“你看,城市的房子,钢筋混凝土,还有大桥、立交桥,都牢固和扎实的多,不像我们乡下,房子是泥巴糊墙、木材做梁。”

    ⑮我摆摆手说:“老郑啊,你说的,那是城里的建筑,不是人。”老郑纠正了我,认真地说:“是一个道理,你看城市人走路,也是昂首挺胸的,我们这些人,身子骨都压弯了,直不起来了。”

    ⑯我鼻子一酸,拉住了老郑的手。我想说,老郑,在城市,从今以后,你也昂首挺胸走路吧。

(选自《杂文报》有删改)

阅读下面文章,完成下列各题。

 没有历史的未来是一匹野马

于坚

       1980年,我在一所20世纪早期创立的大学念中文系。大学的主楼是法国人设计的,位于一座小山的山顶。我们的教学楼,有着希腊式的圆柱和巴洛克风格的阳台,可以俯瞰整个城市,包括落日和新月。那时候青年知识分子谈论最多的就是未来,我们都是未来主义者。在那个年代,我们这一代人对未来充满着憧憬。这个未来正是在我们曾经历过的“文革”的黑暗里逐渐清晰起来的,“文革”那噩梦般的记忆让人不忍回首。诗人食指在《相信未来》里写道:“当我的紫葡萄化为深秋的露水/当我的鲜花依偎在别人的情怀/我依然固执地用凝霜的枯藤/在凄凉的大地上写下:相信未来。”

       记得有一天我和一群同学看“世界杯”直播,比赛之前的《新闻联播》中出现了一个东京大街被小汽车堵塞的镜头,大家发出了一阵惊讶羡慕的欢呼声。散场时,我们在路灯昏暗的街道上走,憧憬着未来。如果说,未来曾经虚无缥缈,只是一些标语口号的话,那个夜晚我们感到未来长出了双脚,正在大地上走过来﹣﹣我们盼望着推土机。

       如今,中国的街道已经跟我们在那个夜晚见到的大街一模一样,我们已经置身未来。未来就这么简单,让历史、故乡、记忆全部成为废墟。未来清楚、明白、实际得令人厌倦,令人惧怕,令人无奈。

       未来不过是技术、物品、消费水平一次次的更新换代,不过是摩天大楼里的电梯速度更快,高速公路更长、更宽……而且是无休无止地更快、更宽、更长、更……这种物质世界的焕然一新几乎波及每一个人,每一个人都被升级换代了,而且正在次第进入新一轮的升级换代。这个未来已经不能被拒绝了,不再是我们奔向它,而是它裹挟着我们呼啸前进﹣﹣未来的快车已经没有刹车了。

       我们曾经无限向往的未来,如今正在全面侵占我们赖以生存的空间,发出某种橡胶轮胎和汽车废气混合而成的糊味、馊味。空气中到处悬浮着细小的颗粒物,雾霾让我们无法自由地呼吸。我们曾经憧憬的未来,如今正在侵蚀着我们赖以生存的土地。生活废料、工业污染带来的大量有毒有害物质造成土壤毒化,危害着人体的健康。未来让我们无法安全地生存。

       这个未来,就是我们几十年前欢呼的那一个吗?可以说,我们每个人都曾经为之举手鼓掌。如果这个未来终于动摇了人们对未来的信心,那么每个人都难辞其咎。曾几何时,金钱和速度有着如此巨大的价值,使人们迷失在物质世界里,对物质的全民性的狂热追求,使我们的头脑没有为精神世界留下任何空间。我们的传统道德、精神家园已经被未来的推土机清除殆尽。我们只剩下一种知道结果却无法改变的无奈。

       幸运的是,我们还在使用已经使用了五千年之久的汉语,这种农耕文明创造的语言沉淀着中华民族的传统道德,曾养育了我们的精神世界,引领我们前行。应该让历史创造未来,而不是让未来自己去创造未来。没有历史的未来是一匹野马,任何力量都将无法驾驭。

       我们曾经感叹“天地有大美”“世界美如斯”,这一美好历史还在我们的记忆里,还在我们的语言中。趁着还能记得汉字的这会儿,我们应该重新想想:我们从哪里来,要去何处?如今这个未来真的是我们向往的吗?

阅读下文,回答问题

刷屏致命

倚蓝娇

    刷微信、看视频、搜新闻、拍照片……进入信息“大爆炸”时代以后越来越多的人即便是走路、吃饭、坐车,眼晴也离不开屏幕。然而,伦敦大不学学院(UCL)的最新研究表明,人们若高度专注于眼前事物,就会听不到原本能够听到的声音。这意味着,沉迷刷屏的人可能出现短暂性失聪。

早在2012年3月,伦敦大学神经学院研究所的尼尔利·拉唯教授就做过一项实验:要求一百多位参与者在电脑上完成一些测试项目,包括高难度的填数字游戏、图片找茬、数列对比等。在参与者紧盯屏幕过程中,研究人员突然插播一些引人注意的曲调,并在测试结束后询问参与者是否听见了那些曲调,结果80%的参与者表示自己没有听到。

    研究人员插播的曲调音量并不小,参与者是不是不留意,或者听了没记住呢?2016年1月,拉唯教授与该学院耳科研究所的玛利亚·柴特博士又进行了更深入研究。他们将脑磁波描记器连接到13名听力良好的受试者身上,实时检测其听声音并产生感观知的所需时长(即P3数值)。当受试者们专注于电脑屏幕上的视觉任务时,研究人员再次插播歌曲,不料受试者们的脑部扫描却显示,其P3数值一直处于抑制状态中。这表明,受试者们不是有意忽略或者选择过滤掉那些声音,而是确实没有听到。

    为什么出现这种现象呢?玛利亚·柴特博士解释道:“因为人类的视觉和听觉共享同一块有限的神经资源,当视觉的负荷加重甚至过高时,听觉所能使用的神经资源就大减少了。这会导致人的听觉感知降低,甚至失效。”所以,你要是和一个沉溺于刷屏的人说话,他多半不会理睬你,因这他很可能没听见你说什么。

    短暂性失聪虽然算不上什么大毛病,但是会给人们的安全埋下了隐患。试想一下:在驾驶过程中,被路边广告牌或LED屏幕吸走注意力的司机可能会听不到汽车的喇叭声,从而引发交通事故;在行走时,沉迷于手机刷屏的人很容易陷入失聪状态,听不到周围的路况提醒,从而给自身带来危险……

    因此,从安全角度考虑,“两耳不闻窗外事,一心只顾刷屏幕”的行为并不值得提倡;从社交角度考虑,少刷屏,多交流,更有种于人际关系的改善。

比较阅读《女娲造人》和《风俗通》选段,完成下面小题。

女娲造人

袁珂

①天地开辟以后,天上有了太阳、月亮和星星,地上有了山川草木,甚至有了鸟兽虫鱼了,可是单单没有人类。这世间,无论怎样说吧,总不免显得有些荒凉寂寞。

②不知道在什么时候,出现了一个神通广大的女神,叫作女娲。据说,她一天当中能够变化七十次。有一天,大神女娲行走在这片莽莽榛榛的原野上,看看周围的景象,感到非常孤独。她觉得在这天地之间,应该添一点儿什么东西进去,让它生气蓬勃起来才好。

③添一点儿什么东西进去呢?

④走呀走的,她走得有些疲倦了,偶然在一个池子旁边蹲下来。澄澈的池水照见了她的面容和身影:她笑,池水里的影子也向着她笑;她假装生气,池水里的影子也向着她生气。她忽然灵机一动:世间各种各样的生物都有了,单单没有像自己一样的生物,那为什么不创造一种像自己的生物来加入到世间呢?

⑤想着,她就顺手从池边掘起一团黄泥,掺和了水,在手里揉团着,揉团着,揉团成了第一个娃娃样的小东西。

⑥她把这个小东西放到地面上。说也奇怪,这个泥捏的小家伙,刚一接触到地面,马上就活了起来,并且一开口就喊:

⑦“妈妈!”接着一阵兴高采烈的跳跃和欢呼,表示他获得生命的欢乐。

⑧女娲看着她亲手创造的这个聪明美丽的生物,又听见“妈妈”的喊声,不由得满心欢喜,眉开眼笑。

⑨她给她心爱的孩子取了一个名字,叫做“人”。

⑩人的身体虽然小,但据说因为是神创造的,相貌和举动也有些像神,和飞的鸟、爬的兽都不相同,看起来似乎便有一种管理宇宙的非凡的气概。

⑪女娲对于她这优美的作品,感到很满意。于是,她又继续动手做她的工作,她用黄泥做了许多能说会走的可爱的小人儿。这些小人儿在她的周围跳跃欢呼,使她精神上有说不出的高兴和安慰。从此,她再也不感到孤独、寂寞了。

⑫她工作着、工作着,一直工作到晚霞布满天空,星星和月亮射出幽光。夜深了,她只把头枕在山崖上,略睡一睡。第二天,天刚微明,她又赶紧起来继续工作。

⑬她一心想把这些灵敏的小生物布满大地。但是,大地毕竟太大了,她工作了很久,还没有达到她的志愿,而她本人已经疲倦不堪了。

⑭最后,她想出了一个绝妙的创造人类的方法。她从崖壁上拉下一条枯藤,伸入一个泥潭里,搅混了浑黄的泥浆,向地面上这么一挥洒,泥点儿溅落的地方,就出现了许多小小的叫着跳着的人儿,和先前用黄泥捏成的小人儿一般无二。“妈妈,妈妈”的喊声,震响在周围。

⑮用这种方法来进行工作,果然简单省事。藤条一挥,就有好些活的人出现,大地上不久就布满了人类的踪迹。

⑯大地上虽然有了人类,女娲的工作却还没有终止。她又考虑着:人总是要死亡的,死亡了一批再创造一批吗?未免太麻烦了。怎样能使他们继续生存下去呢?这却是一个难题。

⑰后来她终于想出了一个办法,就是把那些小人儿分为男女,让男人和女人配合起来,叫他们自己去创造后代,担负起养育婴儿的责任。这样,人类就世世代代绵延下来,并且一天比一天加多了。

《风俗通》选段

俗说天地开辟,未有人民,女娲抟黄土作人。剧务,力不暇供,乃引绳于泥中,举以为人。故富贵者,黄土人;贫贱凡庸者,絙人也。女娲祷神祠,祈而为女媒,因置婚姻。

返回首页

试题篮