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题型:实验探究题 题类:模拟题 难易度:困难

浙江省宁波市海曙区2020年初中科学毕业生模拟考试试卷

叶绿素是对人体无毒无害的天然色素,可以作为食用色素添加到食品中以改善食品色泽,如我们所吃的青绿色的“清明粿”就是由叶绿素染色的。那么叶绿素能将所有的食品都染成绿色吗?针对这个问题,某同学提取了叶绿素并对其性质进行了研究,实验步骤如下:

步骤一:将某植物绿色叶片磨碎、捣烂,加入R试剂以提取叶绿素。

步骤二:将提取液过滤并配成一定浓度的溶液。

步骤三:在室温下进行4组实验,以探究pH值对叶绿素稳定性的影响。实验记录如下:

组号

叶绿素溶液(毫升)

pH 值

处理时间(分)

溶液颜色

1

3

8

10

绿色

2

3

7

10

绿色

3

3

6

10

黄绿色

4

3

5

10

黄褐色

备注:叶绿素被破坏后变成黄褐色。

(1)、R 试剂可选择下列哪一种液体?          
A、清水 B、氯化钠溶液 C、稀硫酸 D、酒精
(2)、天然叶绿素不适用于把(填“酸”、“碱”或“中”)性食品染成绿色。
(3)、大家都知道因为有叶绿素,所以植物是绿色的。然而,市场上深受大家喜爱的多肉植物却有红色、粉色、黄色的。原来,通过对多肉植物光照的调节、生存环境温差的控制,可以改变植物内部色素比例从而改变多肉植物颜色。多肉植物由于光照温差的不同而产生的这种性状变化(填“能”或“不能”)遗传。
举一反三
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