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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年辽宁省大连市庄河市高中高三上学期开学化学试卷

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）

A、油脂都是高级饱和脂肪酸甘油酯，不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B、糖类、脂肪和蛋白质都能发生水解反应 C、蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，可以利用银氨溶液区别二者 D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

举一反三

油脂皂化反应后，要使肥皂和甘油等充分分离，采用的方法是(　　)

油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途中与其含有不饱和键有关的是(　　)

下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法不正确的是（）

从A．乙烯 B．乙酸 C．葡萄糖 D．纤维素 E．油脂 F．蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内．

下列关于糖类、油脂和蛋白质的性质说法正确的是（）

下列有关有机物的说法错误的是（）

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