试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年河北省石家庄市井陉矿区实验中学九年级上学期开学化学试卷
厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题．
（1）我市人们都很喜欢吃烤肉，其主要食材牛肉中富含的营养物质是{#blank#}1{#/blank#}；
（2）生活中降低水的硬度常用的方法是{#blank#}2{#/blank#} ；
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐，用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的{#blank#}3{#/blank#} 性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起{#blank#}4{#/blank#}；
（4）油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是{#blank#}5{#/blank#}；
（5）餐具上的油污可用洗洁精洗掉，这是利用洗洁精的{#blank#}6{#/blank#} （填“溶解”或“乳化”）作用．
A
B
C
D
区分的物质
硬水和软水
聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC）
苏打和硝铵
生铁和钢
第一方案
取样，蒸干
观察颜色
取样，溶解，再分别滴入无色酚酞溶液
取样，分别加入硝酸铜溶液
第二方案
取样，加肥皂水
取样，分别点燃，闻燃烧时产生的气味
取样，分别加入氢氧化钠溶液，微热，将湿润的红色石蕊试纸放在容器口
分别用磁铁吸引
试题篮
