请回答下列关于果酒、果醋制作的系列问题：

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

2016年四川省乐山市高考生物三模试卷11

（1）、家庭制作葡萄酒时，不需要进行灭菌处理的原因是：在的发酵液中，绝大多数的其他微生物都无法正常生活，但酵母菌可以生长、繁殖．也不需要接种的操作，发酵液中的酵母菌来自．

（2）、果醋制作时，有氧条件下，醋酸菌可以将或转变成醋酸．

下面是三位同学的土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的实验．

①甲同学在最大稀释倍数下涂布了一个平板，统计的菌落数为230．

②乙同学在最大稀释倍数下涂布了三个平板，统计的菌落数分别为21，212，256．

③丙同学在最大稀释倍数下涂布了三个平板，统计的菌落数分别为231，212，256．

（3）、哪位同学的结果更接近真实值？．另外两位同学的实验需要如何改进？，．

举一反三

下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（　　）

陈皮是一味传统的中草药，研究者从陈皮中分离出有益微生物，制成微生物制剂再应用于陈皮的生产，有助于陈皮的防腐与风味的维持．具体操作如图，其中①～④表示过程．

研究者从陈皮中共分离纯化得到23株菌株，分别标为cp01﹣cp23，但没有分离纯化得到真菌．提取该23株菌株DNA，经过PCR技术扩增后电泳（DNA在一定的电场力作用下，在凝胶中向正极泳动，DNA分子越大，泳动越慢），所得电泳图谱如图，其中M表示已知不同分子量的DNA，比照其大小可以粗略估算样品DNA分子量的大小．

下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答：

为研究乙醇对椰冻驹形杆菌合成纤维素的影响，研究人员在Asai合成培养基中添加乙醇，分析其对不同菌种合成纤维素产量的影响。

请回答下列问题

中国杏树的栽培已有两千年以上的历史，但对杏果的利用一直停留在鲜食果肉或杏仁上。研究人员不断创新开发，成功酿制出杏果酒，其色泽淡黄、果香浓郁、营养丰富；检测发现果酒中总黄酮达20%，是目前天然可食植物制品黄酮含量最高的饮品，具有抗癌防衰老的作用。请回答下列问题：

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