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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年贵州省黔东南州八年级上学期期末生物试卷

黔东南州的人们都喜欢酸汤鱼，其中的酸汤制作需要利用的微生物是（）

A、乳酸菌 B、酵母菌 C、醋酸菌 D、甲烷菌

举一反三

制作泡菜时密封的主要目的是：（）

微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（　　）

利用发酵技术生产下列食品时，必须密封容器的是（）

“靖州杨梅甜天下”，靖州杨梅个大饱满，酸甜味美，可以鲜吃，也可以制成蜜饯和杨梅酒，很受人们喜爱。

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（）的发酵作用。

请结合下列结构图，回答下列问题

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