题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年海南省三亚市华侨学校高一年级上学期期中生物试卷（b卷）
待测物质 | 试剂 | 预期显色结果 | 反应条件 |
蛋白质 | 双缩脲试剂 | ③ | ④ |
脂肪 | ② | 红色 | 常温 |
① | 斐林试剂 | 砖红色 | 50～65℃ |
| 选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
| A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 不需要 | 脱色的材料 |
| B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 甘蔗汁、西瓜汁 |
| C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
| D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生子叶 |
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