题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
浙教版科学七下第1章《代代相传的生命》综合训练基础强化
面团 | 面粉质量 | 酵母质量 | 水体积 | 盐质量 | 发酵完成时间 | 面团的弹性和筋度 |
1 | 300 | 0.75 | 180 | 不加 | 5 | 好 |
2 | 300 | 0.75 | 180 | 2 | 6.5 | 更好 |
3 | 300 | 0.75 | 180 | 6 | 10 | 差 |
根据上述实验,分析回答下列问题:
步骤一:取4个相同的菜盘,分别标记为甲、乙、丙和丁。
步骤二:取新鲜且干燥的同种切片面包4片,在微波炉内高温加热1分钟,冷却后将4片面包分别置于4个盘中。
步骤三:从霉变面包上刮取霉菌均匀涂抹到4片面包上(尽量保证每片面包上涂抹的霉菌量相等)。
步骤四:将4个盘中的面包作如下处理:
组别 | 甲 | 乙 |
放置位置 | 书桌 | 书桌 |
水分 | 适量水 | 无 |
其他处理 | 无 | 无 |
三天后的 实验结果 | 大量霉菌 | 少量霉菌 |
组别 | 丙 | 丁 |
放置位置 | 书桌 | 冰箱冷 藏室 |
水分 | A | 适量水 |
其他处理 | 装保鲜袋内,挤出空气后密封 | 无 |
三天后的 实验结果 | 少量霉菌 | 少量霉菌 |
请回答:
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