厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题．

（1）我市人们都很喜欢吃烤肉，其主要食材牛肉中富含的营养物质是{#blank#}1{#/blank#}；

（2）生活中降低水的硬度常用的方法是{#blank#}2{#/blank#} ；

（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐，用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的{#blank#}3{#/blank#} 性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起{#blank#}4{#/blank#}；

（4）油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是{#blank#}5{#/blank#}；

（5）餐具上的油污可用洗洁精洗掉，这是利用洗洁精的{#blank#}6{#/blank#} （填“溶解”或“乳化”）作用．

（1）可以除去水中溶解的一些杂质和异味的设备是{#blank#}1{#/blank#}（填字母）；

A 过滤池

B 吸附池

C 清水池

（2）检验上述所获取的自来水是硬水还是软水，常用{#blank#}2{#/blank#}来区分，生活中可以通过{#blank#}3{#/blank#}降低水的硬度。

（3）我国有关部门规定，经上述过程净化后进入用户的饮用水含铁＜0.3mg•L^-1 ， 含铜＜1.0mg•L^-1.……其中的“铁、铜”指的是{#blank#}4{#/blank#}（填字母）

A 原子

B 分子

C 元素

（4）保护水资源是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是{#blank#}5{#/blank#}（填字母序号）。

A 实验室的废液经处理达标后排放

B 洗净试管后，忘记关闭水龙头

C 在实验室中安装节水龙头