古希腊学者曾经提出过一个学说：复杂的物质世界是由“水、土、火和空气”四种基本成分组成的，也称“四元素学说”．十八世纪末，科学家通过实验证明了空气中含有氧气和氮气及通电分解水能产生氧气和氢气，该学说被彻底否定．

（1）从现代物质组成的理论看，在水、土、火和空气中，属于纯净物的是{#blank#}1{#/blank#} ， 属于混合物的是{#blank#}2{#/blank#} ， 火（填“属于”或“不属于”）{#blank#}3{#/blank#}物质．

（2）从化学变化的理论看，组成物质世界的基本成分是{#blank#}4{#/blank#} ， 水通电分解的化学方程式为{#blank#}5{#/blank#} ．

山西老陈醋历史渊源、驰名中外，素有“天下第一醋”的盛誉。食醋含醋酸(CH₃COOH)3%-5%，还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素

B、钙盐、亚铁盐等营养成分。乙酸是一种重要的有机酸，俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点为16.5℃，沸点为118.1℃。水溶液呈酸性，能与醇类物质发生酯化反应。

炒莱时放点食醋能软化植物纤维素，改善食物的色、香、味，并有利于保护食物中的维生素C(维生素C在酸性条件下稳定)，能溶解骨质，促进人体对钙、磷的吸收。

将精制短棉花干燥后，与醋酸等物质混合，再在催化剂硫酸的作用下，经一系列杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素。醋酸纤维素用于纺丝、制药品的肠溶衣、醋纤维塑料、醋酸纤维素过滤膜等。根据材料回答下列问题