题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通
2016-2017学年江苏省盐城市射阳外国语学校九年级上学期期中化学试卷(直)
甲同学设计了如下实验装置验证一氧化碳的部分性质并验证产物.实验时,在点燃B处酒精灯之前先通入一氧化碳排出装置中的空气,然后继续实验.
①B中现象是 ,该反应的还原剂是 .
②实验过程中,先点燃B处还是先点燃D处的酒精灯 (填B或D),C发的化学方程式是 ,D处发生的化学方程式是 .
③对该实验的分析正确的是 (选填编号)
a、实验结束时应先熄灭B处酒精灯
b、C中增加的质量与B中固体减少的质量相等
c、通入28克一氧化碳可生成64克铜
d、反应结束后继续通入一氧化碳的目的是防止铜被氧化
④甲同学认为A装置用于证明一氧化碳不能和石灰水反应,乙同学认为省略A可达到同样的目的,理由是
柿树在我国已有三千余年的栽培历史,是我国的特产果树之一。
柿子的营养价值
柿果营养丰富,下表为常见两个品种柿子的主要成分含量表:
品种 | 灰分 | 脂肪 | 蛋白质 | 粗纤维 | 碳水化合物 | 含水量 | 维生素 mg/100g | 单宁 | |
VC | VE | ||||||||
方柿 | 0.38 | 0.21 | 0.76 | 0.76 | 11.81 | 84.69 | 16 | 8.9 | 1.350 |
火柿 | 0.44 | 0.25 | 0.88 | 0.87 | 18.11 | 77.26 | 28 | 12.5 | 2.031 |
最新研究表明,柿子中的膳食纤维、矿物质等的含量均比苹果丰富,因此柿子对心脏具有比苹果更好的保健作用。
柿子的脱涩方法
柿子的涩味主要是由单宁引起的。柿子在成熟过程中,缺氧呼吸的中间产物乙醛可以将溶于水的单宁转变成不溶性的物质,因此涩味消失。在日常生活中,人们常将新鲜未成熟的柿子浸没在40℃的水中10~24个小时,或者将生石灰和水混合后浸没柿子2~3天便可脱涩,且口感脆甜。
柿饼成霜条件的探究
柿饼味美,且富含维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质。柿霜是在柿饼加工过程中随水分渗出果面,凝结而成的白色结晶,其主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖等。柿霜不仅具有保健功能,而且形成的厚度、颜色直接影响到柿饼的质量。因此工作人员通过实验探究柿霜形成的最佳条件。
柿霜加工的工艺流程如下:
工作人员用优选过的柿饼进行密封实验,研究成霜时间对成霜量的影响,获取曲线如下:
同时,工作人员经过大量的实验,发现捏饼三次再进行成霜,效果是最佳的。
柿子的食用禁忌
一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200 g为宜。柿皮中的鞣酸含量多,易与食物中的矿物质形成不能被人体吸收的化合物,从而引发胃柿石,所以柿子皮是不能吃的。柿子的含糖量高,且柿子中的单宁易与铁质结合,因此糖尿病人和贫血患者应少吃为宜。
依据文章内容回答下列问题。
试题篮