为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案． ①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液； ②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min； ③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴祸中并计时； ④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测．记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t．分析冋答下...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省烟台市高二下学期期末生物试卷

为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案．

①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液；

②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min；

③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴祸中并计时；

④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测．记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t．

分析冋答下列问题：

（1）、该实验的自变量是．不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，因为．该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免．

（2）、记录的实验结果如下表（“﹣”表示没有记录到实验结果）：

温度	0℃	20℃	40℃	60℃	80℃	100℃
平均时间t	﹣	7min	3min	2min	7min	﹣

请根据表中信息，用柱形图的形式表示温度对该酶活性的影响．

实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是．为进一步确定最适温度，需要．

举一反三

下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线(1 mol谷氨酸分解为1 mol氨基丁酸和1 mol CO₂)。下列有关叙述不合理的是（　　）

对下列四幅图的描述正确的是（）

①取3支试管，编号注入2mL淀粉液；另取3支试管，编号各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液

②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5min

③向各试管滴一滴碘液

④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的热水、沸水和冰水中5min；

⑤观察实验现象

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