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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省淄博市高一下学期期末生物试卷

以下实验不能说明（）

组别步骤	1	2	3
1	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL
2	蒸馏水1mL	酵母提取液1mL	稀释唾液1mL
3	37℃恒温水浴，保温10分钟
4	斐林试剂1mL	斐林试剂1mL	斐林试剂1mL
5	50～65℃温水中加热2分钟
实验结果	蓝色	砖红色	蓝色

A、酵母提取液含有蔗糖酶 B、酶具有专一性 C、蔗糖不是还原糖 D、高温使酶失活

举一反三

为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答:

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1% NaCl溶液(mL)	1
1% CuSO₄溶液 (mL)		1
1% Na₂SO₄溶液(mL)			1
蒸馏水(mL)				1
pH6.8缓冲液(mL)	1	1	1	1
1%淀粉溶液(mL)	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液(mL)	1	1	1	1
各试管放入37 ℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1 mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

下列A，B，C三张图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH值的关系，请据图回答下列问题：

如表是关于酶专一性的实验设计，下列相关叙述正确的是（　　）

步骤	1	2	3	4	5
步骤	注入淀粉溶液	注入蔗糖溶液	注入某种酶溶液	注入斐林试剂并水浴加热	观察现象
试管Ⅰ	2mL	﹣	2mL	2mL	A
试管Ⅱ	﹣	2mL	2mL	2mL	B

回答有关生物学实验的问题：

下列是有关酶的叙述说法中正确的是（）

①酶是内分泌细胞产生的具有催化活性的蛋白质

②酶的合成场所可以是核糖体，也可以是细胞核

③ATP水解酶的作用对象是ATP中的高能磷酸键

④酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网、高尔基体加工、分泌

⑤为了验证某种物质是消化酶，可用斐林试剂

⑥酶的组成成分中有可能含有糖类。

在口腔中淀粉酶只能分解淀粉为麦芽糖，不能分解蛋白质为多肽，这表明酶的催化作用具有（）

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