试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
2015-2016学年黑龙江省哈尔滨市香坊区八年级下学期期末化学试卷(五四学制)
豆制品是以大豆等豆类为原料,经加工而成的食品。以下为两种豆制品的主要制作流程:
豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上,另外还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素 、 等,豆制品中不含胆固醇,所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低。因光,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃些豆制品。
回答下列问题:
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