题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
2016年浙江省杭州市西湖区公益中学中考科学（化学部分）二模试卷
①向 2 号试管内滴入几滴氯化铁溶液，作为对照；
②现象：两支试管振荡后，会发现 1 号试管的气泡多且最先产生，用带火星的木条分别放在1、2 号管的管口，发现 1 号试管口的木条燃烧猛烈．
③取两只洁净的试管，编上号，并且注入 10mL 质量分数为 3%的过氧化氢溶液；
④取豌豆大小的新鲜肝脏，迅速剪碎并投入到 1 号试管中．
【查阅资料】通过上网获得以下信息淀粉粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖。
【做出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而马铃薯中则不含淀粉酶。
【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理30分钟，测定麦芽糖含量。结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖，甘薯处理后的麦芽糖含量如下表：
处理温度 (℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯中麦芽糖含量(毫克／克) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
①取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序，将药品加入相应试管中。
试管号 | 1%淀粉溶液 | 1%稀硝酸 | 蒸馏水 | 碘液 | 蓝色褪去时间 |
1号 | 2毫升 | 0 | 1毫升 | 2滴 | t1 |
2号 | 2毫升 | 1毫升 | 0 | 2滴 | t2 |
②在2支试管中各加入1毫升稀释唾液后摇匀。
③将2支试管放入37℃的水浴中加热，观察并记录现象。
α-淀粉酶溶液浓度 | 水浴温度 | 淀粉溶液浓度 | |||
0.5% | 1.0% | 1.5% | 2.0% | ||
1.0% | 37℃ | 4min 15s | 4min 42s | 5 min 28s | 6m in 39s |
50℃ | 1min 17s | 1min 50s | 2min 37s | 3m in 7s | |
75℃ | 46s | 52s | 1min 2s | 1m in 8s | |
试题篮
