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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

馒头或面包膨大和松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中（）

A、酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B、酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C、乳酸菌使面粉发酵，产生了酒精 D、曲霉把淀粉分解成葡萄糖

举一反三

下列对细菌和真菌认识不正确的是（）

下列为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（　　）

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）

关于细菌和真菌的叙述错误的是（）

以下是5种微小生物的结构示意图，据图作答：

下列食品的制作过程中，主要依靠酵母菌发酵的是（）

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