题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
2016年安徽省中考化学试卷
近年，我国科学家首次拍摄到水分子团簇图象，模型如图．下列说法正确的是（ ）
俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13O2N)。亮氨酸由{#blank#}1{#/blank#} 种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为{#blank#}2{#/blank#} 个。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 |
| 质量分数/％ | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 |
| 成分 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | |
| 质量分数/％ | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
这里的钙、铁、磷指的是{#blank#}3{#/blank#} (填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和{#blank#}4{#/blank#} 。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是{#blank#}5{#/blank#} (填字母序号)。
| 选项 | 事实 | 解释 |
| A | 液氧和氧气都能在氧气中燃烧 | 同种分子的化学性质相同 |
| B | 酒精做温度计的填充物 | 酒精分子的体积受热变大，遇冷变小 |
| C | 金刚石很坚硬，而石墨却很软 | 碳原子的排列方式不同 |
| D | 食物变质 | 分子本身发生了变化 |
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