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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2015-2016学年四川省达州市开江县八年级上学期期末生物试卷

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（　　）

A、加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 B、加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 C、加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 D、加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

举一反三

可以用来酿酒的微生物是（）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶　②制作米酒　③制作面包　④制醋　⑤生产青霉素

家庭制作甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加入（）

以下关于细菌和真菌等微生物的描述中，正确的是（）

我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（）

在和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原理是（　　）

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