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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列现象的成因不属于物态变化的是（　　）

A、春天，消融的冰雪 B、夏天，四溢的花香 C、秋天，弥漫的雾霾 D、冬天，飘落的雪花

举一反三

关于物态变化的说法正确的是（）

分别在冷水和热水中同时注入一滴墨水，5s后的现象如图所示，该现象说明（）

水煮花生是一道风味小吃。煮花生过程中，通过{#blank#}1{#/blank#}（填“做功”或“热传递”）方式使其内能增大；利用{#blank#}2{#/blank#} （填“机械”或“热”）运动使花生仁具有各种调料味。

甲、乙两只相同的杯子放置在水平桌面上，分别盛有质量相等、温度不同的纯净水，其中一杯装有常温下的水，另一杯装有70℃的热水，同时向两只杯子中分别滴入一滴黑色墨水，过一会儿观察到如图所示的现象，由现象可以判断{#blank#}1{#/blank#}杯装的是热水，整杯水变黑说明分子在无规则{#blank#}2{#/blank#}，甲、乙现象不同说明温度越{#blank#}3{#/blank#}，分子运动越快。

“过桥米线”是一种云南特色小吃，食材很多，包括一大碗上面浮着一层油的热汤、一碟鲜肉薄片、一碗熟米线等。如图所示，食用时，应先把肉片放进热汤内，等肉熟后再加入米线。下列说法正确的是（　　）

厨房中多处用到物理知识。例如将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富。附近能闻到肉香是{#blank#}1{#/blank#}现象，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的{#blank#}2{#/blank#}（填物态变化名称），在炒肉片过程中，肉片主要通过{#blank#}3{#/blank#}方式来增大内能。

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