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题型:填空题
题类:常考题
难易度:普通
有些食物中含非金属元素较多,如氯、硫、磷等,在人体内代谢后可形成阴离子酸根,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物;而有些食物含金属元素较多,如钾、钠、钙、镁等,在人体内代谢后可形成含金属阳离子的碱性物质,这类食物在生理上称为碱性食物.请问:
(1)肉类、蛋类、鱼贝类属于
(填酸性或者碱性)食物;
(2)蔬菜、水果、薯类属于
(填酸性或者碱性)食物.
举一反三
我们所食用的大豆,最终补充给人体的主要成分是( )
食物所供应的广大营养素中, {#blank#}1{#/blank#}、 {#blank#}2{#/blank#} 和 {#blank#}3{#/blank#}能在人体中 {#blank#}4{#/blank#}(填“氧化”或“还原”),供给人体所需要的能量.
下列说法错误的是( )
根据要求填空:
关于食物的酸碱性,下列说法正确的是( )
对食物的酸碱性判断正确的是( )
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