题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
实验器材：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液．
实验步骤：
①用开水配制10%蔗糖溶液100mL，冷却到室温（25℃）后，加入4克干酵母粉
②取4支试管，分别标上1、2、3、4．
③分别用4支注射器吸取 ，注入4支试管内．注意操作时要避免空气进入试管，使试管内保持状态
④另用4支注射器吸取 ，同时分别注入上述4支试管内，并开始计时．
⑤
实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见图）所需的时间如表：
|
pH |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
时间（s） |
8 |
7 |
6 |
7.5 |
实验结论：
试题篮
