题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通
实验器材:烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液.
实验步骤:
①用开水配制10%蔗糖溶液100mL,冷却到室温(25℃)后,加入4克干酵母粉
②取4支试管,分别标上1、2、3、4.
③分别用4支注射器吸取 ,注入4支试管内.注意操作时要避免空气进入试管,使试管内保持状态
④另用4支注射器吸取 ,同时分别注入上述4支试管内,并开始计时.
⑤
实验记录:产生2mL气体体积量(以针筒推柄上升的mL数为产气量,见图)所需的时间如表:
pH |
5 |
6 |
7 |
8 |
时间(s) |
8 |
7 |
6 |
7.5 |
实验结论:
选项 | 应用 | 措施 | 目的 |
A | 储藏种子 | 晒干 | 降低有机物含量,降低细胞呼吸 |
B | 酵母菌酿酒 | 密封 | 加快酵母菌繁殖,有利于酒精发酵 |
C | 水果保鲜 | 低温 | 降低酶的活性,降低细胞呼吸 |
D | 水稻生长 | 定期排水 | 提高酶的活性,促进有氧呼吸 |
试题篮