请回答下列问题：（1）在探究温度对酶活性影响实验中，将淀粉酶和淀粉溶液混合前，需先分别将它们放在等温的水浴锅中保温，这样做的目的是...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

请回答下列问题：

（1）在探究温度对酶活性影响实验中，将淀粉酶和淀粉溶液混合前，需先分别将它们放在等温的水浴锅中保温，这样做的目的是．当温度过高时，酶的活性下降，可能是因为高温导致酶的被破坏．在本实验中，不同组溶液的pH要保证．