题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
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试管编号 |
A |
B |
C |
D |
E |
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pH |
5.60 |
6.20 |
6.80 |
7.40 |
8.00 |
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砖红色深浅 |
+ |
++ |
+++ |
++ |
+ |
注：“+”的多少代表颜色深浅．
（1）在本实验中，斐林试剂检测的物质是
（2）实验结果表明淀粉酶的最适pH是 ，高于或低于此pH时，酶活性 ．
（3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化 的水解反应，说明酶具有 ．
试验编号 | 探究课题 | 选用材料与试剂 |
A | 温度对酶活性的影响 | 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 |
B | 温度对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 |
C | pH对酶活性的影响 | 新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 |
D | pH对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 |
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度T/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间/min | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
关于该实验的下列叙述中，错误的是（ ）
试题篮
