注册

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂．下列原因中正确的是（　　）

A、罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B、罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 C、罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D、罐口密闭不严，促进了需氧细菌的生长繁殖

举一反三

利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料．生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（　　）

细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”．以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（）

下列食品中，应用到发酵技术的是（　　）

发酵食品的制作离不开细菌和真菌．下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是（）

以下对某些实验操作的说法，不正确的是（　　）

下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是（　）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服