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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015年湖南省娄底市冷水江市诚意学校中考生物模拟试卷

做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛子口必须加水密封，用水密封坛口的主要目的是（　　）

A、造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 C、利于醋酸菌在缺氧的环境下进行呼吸作用 D、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

举一反三

酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系中正确的是（）

下列不属于发酵现象的是（）

发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（）

下列对几种细菌的描述中，错误的是（）

泡菜、面包制作过程中，利用的微生物分别是（）

自然界中微生物的种类和数量繁多，分布广泛，与人类的生产、生活关系密切。兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。图1是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图，请根据所学知识回答下列问题：

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