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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）

A、利用的微生物是乳酸菌 B、发酵后有机物含有的能量增加 C、发酵后有机物种类增加 D、抗生素会抑制酸奶发酵

举一反三

以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（）

下列关于人类对细菌和真菌的利用，不正确的是（　　）

以下是四种微生物图，请据图回答下列问题。

馒头是比较常见的食品，其制作过程可以简单为和面→发酵→搓条→切块→水蒸等几个步骤，下面是与馒头制作过程有关的描述，请判断正误(正确的在括号内填“正确”，错误的填“错误”)

据《山西新闻网》报道，2001年9月10日，江西省永修县很多农民因食用一种野蘑菇而中毒，经专家鉴定，这种蘑菇的学名是“灰花纹鹅膏菌”，属于世界上最毒的蘑菇。

如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）

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