试题 试卷
题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:困难
图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是
面团
面粉质量
酵母质量
水体积
盐质量
发酵完成时间
面团的弹性和筋度
1
300
0.75
180
不加
5
好
2
6.5
更好
3
6
10
差
根据上述实验,分析回答下列问题:
试题篮