（1）天然植物色素对人体健康没有危害，作为添加剂大大丰富了人们的生活．实验室提取植物色素常用的方法是{#blank#}1{#/blank#} 法；植物芳香油主要通过{#blank#}2{#/blank#}  法获得．

（2）纤维素可用来生产乙醇燃料，有些微生物能合成{#blank#}3{#/blank#} 分解纤维素，从土壤中分离此类微生物时需向培养基中加入纤维素粉作为{#blank#}4{#/blank#} ，这种培养基属于{#blank#}5{#/blank#} ．

（3）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了{#blank#}6{#/blank#} 的发酵作用；喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是{#blank#}7{#/blank#} 

（4）微生物培养过程中，获得纯培养物的关键是{#blank#}8{#/blank#} ，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是{#blank#}9{#/blank#} ．

由于石油价格的不断上涨，替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等的开发备受世界关注，有人想利用玉米秸秆生产燃料酒精，其大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用{#blank#}1{#/blank#} 进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖．

（2）分离这种水解酶的野生菌株一般从土壤中筛选，所需要的培养基为{#blank#}2{#/blank#} 培养基，但现有的野生菌株对玉米秸秆的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株．

实验步骤：

①配制{#blank#}3{#/blank#} （固体、半固体、液体）培养基，该培养基的碳源应为{#blank#}4{#/blank#} ．

②将野生菌株接入已经用{#blank#}5{#/blank#} 法灭菌的培养基平板上．

③立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是对野生菌株进行{#blank#}6{#/blank#} ．

④菌落形成后，加入{#blank#}7{#/blank#} 染液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小，周围出现{#blank#}8{#/blank#} （现象）的菌落即为初选菌落．

⑤分离、纯化菌种时为得到单菌落，常用{#blank#}9{#/blank#} 法和{#blank#}10{#/blank#} 法接种．

（3）发酵阶段需要的菌种是{#blank#}11{#/blank#} ，生产酒精必须要控制的条件是{#blank#}12{#/blank#} ．

（4）生产的酒精易挥发但可溶于水，宜选用水蒸气蒸馏的方法从酵母菌代谢产物中提取．

工艺Ⅰ：鲜姜、茎、叶→粉碎→水气蒸馏→①→②→生姜精油

工艺Ⅱ：干姜→粉碎→乙醇萃取→③→④→ 生姜精油