- 二一组卷

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

四川省南充市阆中中学新区2020届高三下学期生物3月月考试卷（理）

研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如下图所示。

（1）、柚皮易焦煳，宜采用法提取柚皮精油，新鲜的柚皮干燥去水并用浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。

（2）、培养基中的尿素和牛肉膏可为乳酸菌A生长提供。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其相对分子质量越大，电泳速度。

（3）、做抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

（4）、柚皮油也可以用萃取法来提取，原因是，分析上图，提高萃取效果的方法是、。

举一反三

①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取

②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油．

回答下列问题：

组别

发酵条件

谷氨酸棒状杆菌

繁殖速率

单个菌体产

谷氨酸量

第一组

通入无菌空气、C/N=3：1

较慢

较多

第二组

通入无菌空气、C/N=4：1

较快

较少

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