题型：综合题 题类：常考题 难易度：普通
豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示．
除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食品是 （填字母序号）．
A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松
测定时间 | 5：05 | 5：10 | 5：15 | 5：20 | 5：25 | 5：30 | 5：35 |
pH | 4.95 | 4.94 | 4.88 | 4.86 | 4.85 | 4.84 | 4.82 |
项目 | 每100克（g） | 营养素参考值 |
能量 | 1500kJ | 18% |
蛋白质 | 0g | 0% |
脂肪 | 2.0g | 3% |
碳水化合物 | 72g | 24% |
钠 | 30mg | 2% |
说明：表中所列“碳水化合物”主要指一类糖类物质
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