My father was a restaurant owner. My name is Vincent Lim. I'm a chef and restaurant owner. Running a Chinese restaurant is one of the hardest and most1 things in my life.

When we first arrived in Australia, my dad2 a Chinese restaurant. I would go there on a3 basis to help him out. And slowly I developed my4 for cooking. The hard work that my dad put into Chinese food makes me feel so proud that I am lucky enough to learn from a5

The first dish that I ever learned to cook was the fried rice, which is the easiest but also the 6 one to get right. From years of experience, I can7 you the difference between a good fried rice just from the feel and from the smell, without even taking a bite.

To lots of Chinese immigrants like us, the restaurant isn't just a business. It's a sense of 8 . The wok hei (锅气)9 every ingredient in the wok, producing an appealing smell. The fragrances of the food10 the air and lingered around so much longer. Those memories, they become nostalgic (乡愁). The sense of home is what makes a11 good dish taste.

In 2017, my dad passed away. I reaized that my love of cooking dishes from my childhood. I 12 the restaurant that I own today. Cooking was a13 way to my dad. I wanted to 14 everything that he taught me. Cooking15 all the hard work and memories that we had.

Several years ago, my company experienced a slowdown in business. We hoped that it was only 1 . We had work enough for only four days of the week. So we decided that we would work from Monday to Thursday, and take Fridays to do 2 projects in our hometown. 

One day, we went to a very old gentleman's 3 to do a total clean-up. When we arrived, an elderly woman 4 us at the door. We thought she was the wife, but it turned out that she was the 5 . She was 75, and her father 97! Soon, we began to clean the house and the yard. It was 6 how much work a group could get done when everyone was working 7 . That gentleman's house went from dirt to a sparkling clean palace by the time we finished. 

The thing I most remember about that day, 8 , was not the great cleaning job that we did, but something 9 . When we walked into the house, I noticed the wonderful drawings that 10 the walls. The daughter told us that her father had 11 them, and that he hadn't

12 art until he was 80 years old. I was 13 : these drawings were works of art that could have easily been hanging in a museum. At the time, I was in my early 30s and wanted to do something that would use my creative and artistic competence more than being president of a company would 14 . I had felt that it was too difficult to make a change at this "advanced" stage of my life. Boy! My 15 belief system got expanded that afternoon!

Fifteen years ago, I loved going to the gym, but family life and work commitments meant I was finding it hard to get there. With the help of my dad and uncle, I built my own gym in the garden. It's basically a beautified room with insulation(隔热层) and electrics and a small heater for the winter. We built a corner desk too intending it to be for me to do the paperwork for my small business. However, the desk served its real purpose when I started my writing journey two years ago.

I've always had stories going through my mind. I could be out jogging and I'd lose myself playing out thoughts in my head like movie scenes. Once seen, they stay in there. I have trouble keeping other information, but when it comes to story ideas, they lock in. I have many full novel ideas in my head waiting to be written. When I was younger, I wasn't brave enough to write. I didn't do well in school and I've spent most of my life in physical work, so the idea of becoming a writer felt laughable.

I now know there isn't a writer type; writers come in all forms. I still use the gym for its real purpose, but some of the equipment has been replaced by books and a small be d for the time when I want to relax and read. I like to have my desk looking colorful—some might say messy. My love for sport is clear to see, with photos around of my favorite boxers and the football team I follow. On the other hand, having my own writing room is important. Without it I wouldn't be where I am now on my writing journey. It's far from charming, but it is mine. It's my happy place.

BEIJING—Chinese cities are pursuing high-quality development in  {#blank#}1{#/blank#}（vary）of ways, but new technologies are a consistent choice and have already helped some explore smarter, greener and more innovative paths.

Huangshi, an industrial city in central China's Hubei province,  {#blank#}2{#/blank#}（harvest）the benefits of intelligent technologies in the past decade. Mining may conjure up（使人联系到）images of a dirty, labor-intensive and dangerous sector. But that is not the  {#blank#}3{#/blank#}（real）in Huangshi, where mining relies on unmanned machines, remote {#blank#}4{#/blank#}（monitor）technologies and intelligent coordination systems.

 {#blank#}5{#/blank#}（dress）in a blue work suit and white shirt, Daye Iron Mine worker Yuan Jianjun sits in front of several computers in a spacious command center. His eyes are fixed on the screens, {#blank#}6{#/blank#} show live images of underground mining machines and real-time data from sensors placed inside the mine.

In the past, Yuan worked underground in a very  {#blank#}7{#/blank#}（dust）environment. "It used to be a challenging job both physically and mentally," he said. Now, machines are controlled {#blank#}8{#/blank#}（remote）from an office environment to collect minerals.

Tech support has reduced labor intensity and improved workplace safety, enabling more mining sector employees like Yuan  {#blank#}9{#/blank#}（work）in a safer and healthier environment  {#blank#}10{#/blank#} previous generations. "It has become a decent job," Yuan said.

My mother has always been one of those rare people that sees the good in everyone and does good things "just because". Life hasn't always been kind to her; she lost my oldest sister to leukemia (白血病) in 1963 and my father in 2007 after nearly 51 years of marriage.

She's had her ups and downs but has always 1 a positive, sunny outlook on life and been very 2 to people.

One day, my little sister fell and hurt her ankle, desperately needing a 3 to the hospital emergency room. My mother immediately 4 into crisis mode, packed my sister into the car, and drove to our local hospital. In such a 5 , my mother didn't call to tell my father. When she got to the hospital, she realized she needed to 6 with my father immediately.

While waiting for my sister to be examined, my mother 7 her way to the pay phone to place her call. She put her coin in, called my father and told him everything. After she hung up, the phone 8 several additional coins that Mom wasn't owed.

Realizing that the phone was 9 , my mother decided to leave the 10 coins by the phone. She told us that in a crisis, people might not remember to bring 11 with them to make that emergency call.

I've often thought about her 12 from an adult's perspective I realize that someone seeing the money by he phone may have 13 taken it because not everyone was as 14 as my mother. But I like to believe that my mother's faith was 15 and that someone who needed them found the coins waiting there.

Careers in science are often considered as difficult for students lacking talent or intelligence, yet the experience of Scott Kelly, commander of the International Space Station, stands as an example to prove it's 1 .

As a child, he displayed little interest in science or any other 2 . He spent most of his school days daydreaming because he was unable to 3 the lessons. As a result, his grades were terrible and he barely graduated from high school, doubting whether he would ever 4 his dreams.

That all 5 when he picked up and read The Right Stuff, Tom Wolfe's book of the pioneering Americans who first explored space. 6 at last, he was determined to be an astronaut, which meant doing well in science classes. Therefore, he 7 his mind to perform well in his science classes. 

After years of daydreaming, it was not a(n)8 task. But he approached it like a game. The more he 9 his study skills, the more he gained knowledge and improved. 10 , it became a personal 11 to see how capable he could become. No one was more surprised than him when this 12 daydreamer began to get straight A's in his science exams, which is significant for him to become an astronaut. 

We'd better stop 13 the statement that science is just too hard. If you are a student who has been told "you're not a science person" or "your mind doesn't function that way", just 14 such comments! Anyone who desires to learn can master these subjects —they just need to be 15 to do the work.