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题型:填空题
题类:常考题
难易度:普通
食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C
3
H
5
O
2
Na,丙酸钠是由
种元素组成,其相对分子质量为
, 该分子中碳、氢、氧的质量比为
960g丙酸钠中含有
g钠元素。
碳酸钠
(含Na
2
CO
3
98.0%以上)
XXX化工厂出品
举一反三
2015年4月7日为“世界卫生日”,其主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”.专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C
2
H
6
N
2
O)的强致癌物质.请回答下列问题:
Fe
2
O
3
在一定条件下可转化为FeO:Fe
2
O
3
+CO
2FeO +CO
2
, 反应前Fe
2
O
3
的质量为160克,反应过程中,Fe
2
O
3
的转化率(参加反应的Fe
2
O
3
与反应前的Fe
2
O
3
的质量比)用a表示,固体中铁元素与氧元素的质量比用m
Fe
/m
Fe0
表示.
清凉甘甜的汽水中常含柠檬酸,已知柠檬酸的化学式为C
6
H
8
O
7
, 请回答:
经分析知,某硝酸铵(NH
4
NO
3
)样品中氮元素的质量分数为38%,这种氮肥中可能混入的杂质是( )
在食盐中加入适量的碘酸钾(KIO
3
)可以有效地预防碘缺乏病。
根据碘酸钾的化学式计算:
请仔细阅读碳铵化肥袋上包装说明书,回答下列问题:
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