图甲是一种常见的电热水袋，图乙是它的结构示意图．电热水袋通电加热到一定温度时温控开关S会自动切断电路，从而保证使用安全．电热水袋里面一般用水作储能物质，一个重要原因是 {#blank#}1{#/blank#}．温控开关S的内部结构如图丙所示：双金属片由两层不同金属粘合而成，受热时二者膨胀的快慢不同，金属层　 {#blank#}2{#/blank#}　（填“a”或“b”）膨胀较快，达到一定温度时，双金属片向上拱起，从而切断电路．为了防止温控开关失灵而引起热水袋爆炸，有的电热水器使用双重温控开关保护，也就是把两个温控开关 {#blank#}3{#/blank#}起来使用．

为了比较水和食用油的吸热能力，小利用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如下表．

（1）小明组装器材时应先确定{#blank#}1{#/blank#}（选填“温度计”或“酒精灯”）的位置，在完全相同的烧杯中分别装入{#blank#}2{#/blank#}、初温都相同的沙子和水。用两个相同的酒精灯对水和沙子加热并搅拌沙子，当水和沙子升高相同温度时，通过比较{#blank#}3{#/blank#}的长短来比较沙子和水吸热本领的大小。

（2）小明将实验数据绘制成如图乙所示的温度随时间的变化图象，并且得出结论：质量相同的不同种物质，升高的温度相同时，吸收的热量{#blank#}4{#/blank#}；从图像可知{#blank#}5{#/blank#}的吸热能力更强，因此沿海城市温差比内陆城市温差更{#blank#}6{#/blank#}。