今年5月11日，某同学发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法．他将30粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不作处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理（钻孔不影响未处理部分的结构），将三组种子置于相同且适宜的环境中培养，实验结果如下表：（图甲为绿豆种子，图乙为种子内部结构）

（1）对比三组实验结果可知，缺失　    　（填种子结构名称）会导致种子无法发育成幼苗．

（2）比较第一和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为　    　 ， 从种子萌发速度看，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收　　。破损的种子在自然环境中的出苗率是否更高？该同学又开始了新的探究…

[查阅资料]

青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．

[实验操作]

步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；

步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；

步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．

[现象记录]

根据上述过程回答下列问题：